买来的肉洗净沥干水分。肉剁馅备用。韭菜洗净沥干水分。切碎备用。葱和生姜洗干净。沥干水分,切好备用。
肉馅韭菜,黑木耳,鸡蛋搅拌均匀。
把面粉调制扯蓬松面团。在面板上反复揉上劲。喔成条切成剂子。
每个剂子直,用手掌心压成中间厚四面薄皮子 用擀面杖擀一下,皮子中间放上韭菜肉黑木耳馅。一,
包捏成褶裥,形花纹包子,底部垫粽叶放在蒸笼中,大火把蒸笼水烧开。将蒸笼放上,中火10分钟左右,开火焖六分钟左右拿出来可吃了。
好香又美味 😃