超简单快手炝菠菜

作者： Drool

非常简单的家常菜，稍微更换一下摆盘的方法就能让人耳目一新。

用料

• 菠菜 300克
• 花椒 5克
• 蒜 3瓣
• 盐 3克
• 小米辣 3个
• 蚝油 2勺
• 葵花籽油 3勺
• 柠檬醋 2勺

超简单快手炝菠菜的做法步骤

步骤 1

水里加盐，菠菜焯水后清沥干水分装盘，淋上一点点柠檬醋防止菠菜变色，备用。

步骤 2

菠菜上均匀淋上蚝油，放上花椒，切碎的小米辣和蒜末。

步骤 3

把油烧到冒烟后均匀的洒在调料上。

步骤 4

最后用厨房纸吸干多余的油份，像花环一样美丽又美味的简单炝菠菜完成。

超简单快手炝菠菜的小贴士

1.焯水时加入盐可以使菠菜颜色更加翠绿，也可以给菠菜上底味，调味中可以不再用盐和酱油。 2.柠檬醋可以用一个新鲜挤的清柠代替。 3.使用蚝油可以带来一些甜味和增加鲜味，也能让盘子里没有过多的汤汁影响美观。

菜谱创建时间：2020-07-05 19:10:21