南瓜馒头

作者： 漾米米

金色暖心，清甜可口。

用料

• 南瓜泥 170克
• 面粉 200克
• 白糖 10克
• 酵母粉 2.5克
• 全脂奶粉 20克
• 盐 2克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

1、南瓜去皮去瓤切片蒸15分钟后起锅摊凉待用。

步骤 2

2、将摊凉后的南瓜和其他所有材料一起放入面包机启动面团程序搅拌发酵至2倍大。约1小时。

步骤 3

3、将发酵好的面团轻柔按压排气后分割成9个小面团，滚圆后放入蒸笼盖上盖子二次发酵，约半小时到45分钟左右。

步骤 4

4、大火蒸十五分钟。可以提前2分钟将锅盖开小缝。完全冷却后装袋冷藏保存。

南瓜馒头的小贴士

PS：因不同的南瓜和面粉含水量不同，也许会➕极少量的水或者面粉。

菜谱创建时间：2020-07-05 18:57:12