摩飞锅秘制烤鱼

作者： 培土年年

用料

• 草鱼 1条
• 金针菇 1把
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 西芹 1把
• 藕 2节
• 香菜 1把
• 油 少许
• 花椒 10粒
• 姜 少许
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 耗油 1勺
• 黄瓜 1根
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 魔芋结 1包

摩飞锅秘制烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清理干净后倒入料酒，姜，葱，盐，味极鲜酱油腌制一小时待用，摩飞锅开大火倒入少量色拉油，葱、姜、蒜末、花椒爆香，放入鱼煎至两面金黄后将鱼取出待用！

步骤 2

把自己喜欢吃的配菜切好倒入锅内，倒入酱汁:味极鲜海鲜酱油、耗油、老干妈豆瓣酱、淀粉各一勺，白糖两勺，酱汁拌匀后倒入蔬菜内，拌匀，中火七分钟！

步骤 3

乘煮蔬菜的时候烧制酱汁，炒锅内倒入少量色拉油，放入葱、姜、蒜末爆香，加500毫升水，烧开后加入半包海底捞火锅底料，烧开后待用！

步骤 4

将鱼平铺在蔬菜上，倒入上面熬制的酱汁，中火煮两分钟，倒入魔芋结（女儿的最爱，可不能少）再煮两分钟后最后放入香菜，就大功告成啦！

步骤 5

味道相当不错，三人把一锅都吃完了，配菜都吃光了，挑剔的闺女和老公都说比大饭店的都好吃😋😋😋

摩飞锅秘制烤鱼的小贴士

1、草鱼有土腥味，建议买黑鱼，鲈鱼，鮰鱼 2、配菜根据自己的喜好来，爱吃啥放啥 3、酱油用的味极鲜海鲜酱油，效果不错

菜谱创建时间：2020-07-05 18:42:17