小美牛肉酱

作者： 梦妮的小美厨房

牛肉酱 食材 * 450 克 牛肉 ，切成丁，每一口能吃到颗粒感的肉肉😋 * 70 克 小洋葱 ，切块 * 20 克 姜 ，切块 * 45 克 蒜头 * 200 克 油 * 50 克 新鲜二荆条 ，切粒（看个人口味放） * 50 克 麻油（可省略） * 100～130 克 黄豆酱，最好用土主豆瓣酱 * 5 ～10克 糖 ，可根据个人口味调节 做法 * 将小洋葱、姜、蒜头和100克油放入主锅，以4 秒/速度 5切碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。 * 加入辣椒，以6 分/Varoma/反转慢速爆香。 * 加入牛肉碎，以6 分/Varoma/反转速度 1爆香。 * 加入100克油、麻油、黄豆酱和糖，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以20 分/Varoma/速度 1烹煮，（喜欢牛肉软糯时间加长10-20分钟，倒入消毒过的密封罐中，冷藏保存。

用料

• 牛肉 450-650克
• 土主豆瓣酱 100-130克

小美牛肉酱的做法步骤

步骤 1

详细做法看文字🖕 出锅前加点熟花生碎和熟芝麻，10秒2速混合，口感超丰富😍

步骤 2

拌面超好吃，可以再放点葱油酱，绝绝子😋

步骤 3

截图保存到wx，长按打开🖕

小美牛肉酱的小贴士

不喜欢吃辣的可以放10克二荆条，提香又不辣。

菜谱创建时间：2020-07-05 14:31:13