不蒸不煮不炒的直烤蛤蜊

作者： TinTin初晴

贝壳🐚类生鲜，熟透后裸吃，才能吃出那一口鲜气儿🍽

用料

• 新鲜的食材往往只需要最朴实的烹饪方式 新鲜蛤蜊（冷冻食品用此方法，恐怕您会成为厕所🚽所长……）

不蒸不煮不炒的直烤蛤蜊的做法步骤

步骤 1

常规加盐浸泡2小时出沙。清洗干净沥干水分。

步骤 2

烤盘铺上锡纸，烤箱预热后，放置在中层，220度烤十分钟。观察到开口且肉质无过分皱缩，则戴手套🧤取出直接上桌，开吃！

不蒸不煮不炒的直烤蛤蜊的小贴士

1.贝壳类海鲜入烤箱前一定要尽量沥干水分。 2.若是肉质厚重的贝类海鲜，恐怕要加2分钟的，否则。。。你懂的🤪 3.裸吃，巨鲜！一切蘸料都是败笔！ 4.餐酒搭配：干或半干白葡萄酒，起泡小甜水儿，西班牙🇪🇸阳光☀️雪莉酒，葡萄牙🇵🇹不死之酒马德拉，小二，五粮液。。。都是极好的👌

菜谱创建时间：2020-07-05 11:56:24