有一种相思～胶东饽花

作者： 红品厨房里的那些事儿

饽花，在我小时候只有过年过节才能吃到，对于我来说就是叫做乡思的东西。不仅胶东，很多地方都做饽花，我独爱我家乡的花卡，花卡里扣出来的鲤鱼、蝙蝠、花篮、石榴，喜鹊、富贵花、长命锁、猴子摘桃活灵活现，吉祥的寓意寄托着人们对美好生活的向往。多年前拜托妹妹搜罗了各家的老物件，如今摆弄这些花模，就好像看见一个个亲人，小时候过年时每个小孩脖子上套的一串小饽花，东家蹦西家跳的情形仿佛就在眼前[愉快]

用料

• 普通面粉 600克
• 酵母粉 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 200ml
• 白砂糖 60克

有一种相思～胶东饽花的做法步骤

步骤 1

把酵母砂糖鸡蛋放在牛奶里搅拌均匀，倒入面粉中和成硬面团，面必须要硬哦。放室温直到面发两倍大，放面板排气，分成适合模具大小的小份揉匀，卡模具。

步骤 2

面的光面向里，这是背面！

步骤 3

扣饽花出来要使点劲儿哦！

步骤 4

卡好的饽花放在烤盘里醒15分钟

步骤 5

烤箱190度上下火，预热10分钟，烤12～15分钟。

步骤 6

烤好的饽花！

菜谱创建时间：2020-07-04 21:55:39