肉桂核桃全麦欧包（免揉快手版）

作者： Salted_Fish

50%全麦

用料

• 水 125克
• 干酵母 1克
• 全麦粉 75克
• 高筋粉 75克
• 蜂蜜（可选）
• 肉桂粉 适量
• 葡萄干（可选）
• 核桃 30克

肉桂核桃全麦欧包（免揉快手版）的做法步骤

步骤 1

水加酵母蜂蜜搅匀，加入所有面粉和肉桂粉搅拌至无干粉，密封发酵半小时

步骤 2

折叠加入葡萄干和核桃碎，发酵至两倍大

步骤 3

整形入藤篮，室温或者冰箱二发

步骤 4

烤箱最高温度预热铸铁锅，盖锅盖烤20分钟，20分钟后取出锅盖烤至上色即可

菜谱创建时间：2020-07-04 20:57:26