[原创] 泡椒魔芋这样做简直绝了，非常下饭

作者： 香水厨娘

用料

• 魔芋 500克
• 泡红辣椒，泡杭椒，泡姜，泡蒜，泡白萝卜，泡胡萝卜 共一盘
• 大蒜 3瓣
• 小葱 2根
• 郫县豆瓣酱（不喜欢的可以不放） 一小勺
• 白糖 五克左右
• 鸡精 半小勺
• 盐 一小勺
• 东古一品鲜酱油 一小勺

[原创] 泡椒魔芋这样做简直绝了，非常下饭的做法步骤

步骤 1

将魔芋切成细条。

步骤 2

准备泡辣椒，泡姜，泡蒜，泡白萝卜，泡胡萝卜全部切成小粒。蒜蓉。

步骤 3

锅内烧开水，放入魔芋，放入一小勺盐，煮三分钟左右。

步骤 4

煮好的魔芋出锅装盘备用。

步骤 5

热锅凉油放入步骤二的所有材料，用小火炒香。

步骤 6

放入一小勺郫县豆瓣酱，用小火炒香炒出红油。

步骤 7

放入魔芋不断的翻炒。

步骤 8

放入一勺水。

步骤 9

放入一小勺精盐。

步骤 10

放入一小勺东古一品鲜酱油，放入白糖，鸡精。

步骤 11

汤汁收干，放入葱花。

步骤 12

出锅装盘，实在是太香了，比饭店做的要好吃多了，

步骤 13

这是非常下饭的一道川菜，口感微辣，咸香可口。

步骤 14

我用的是自己做的泡菜。味道正宗。

步骤 15

材料准备齐全，才能做出美味的菜肴。

[原创] 泡椒魔芋这样做简直绝了，非常下饭的小贴士

一，在炒泡椒的时候，用小的火候炒。 二，魔芋切成细条，不要切的太粗。也不要切成片，切成条入味更好，所以做菜改刀很重要，直接影响菜的口感。 三，这道菜是川菜的做法，郫县豆瓣酱不喜欢的可以不放，

菜谱创建时间：2020-07-04 15:14:54