一学就上手的老北京糊塌子

作者： 娃娃的美食

老妈亲授，屡试不爽，超级简单，老少皆宜，配上刀叉就是西餐😜😜

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 葱
• 盐
• 面粉
• 生抽
• 蒜
• 食用油

一学就上手的老北京糊塌子的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦丝，如图所示的这个粗细就差不多，口感很好

步骤 2

葱花备用

步骤 3

西葫芦，葱花，鸡蛋，盐，搅拌均匀

步骤 4

静置一段时间，出汁

步骤 5

放面粉，搅拌

步骤 6

搅拌均匀，太稀不宜成型，太稠糊塌子会硬，看个人口味调整

步骤 7

蒜捣碎，放生抽，备用

步骤 8

放油，烧热，中小火，将面糊加入

步骤 9

煎至两面金黄出锅，浇上料汁，享用吧

菜谱创建时间：2020-07-04 13:21:14