简单易做的西米月饼

作者： M菟

以前以为西米只能做西米露，没想到它还做最出Q弹的月饼

用料

• 西米粉 150 克
• 热水 160 克
• 白糖 30 克
• 豆沙馅 216 克

简单易做的西米月饼的做法步骤

步骤 1

将西米倒入破壁机里打成粉末状

步骤 2

将西米粉加入热开水和白糖用筷子搅拌，等不烫手了，就可以用手揉成团

步骤 3

将豆沙馅分成12个18g，搓成圆形，西米面团28g一个

步骤 4

将西米面团压扁包入豆沙馅搓圆，用模具按出形状。上火蒸20分钟闷5分钟

步骤 5

成品

简单易做的西米月饼的小贴士

1、如果你家的破壁机和我家的一样不给力的话，请多磨几次在过筛。

菜谱创建时间：2020-07-03 22:15:25