番茄焖牛肉

作者： PaPa-Tony

又是低温烘烤的一道菜，中式的食材，西式的配料，味道超级赞哒！

用料

• 西红柿 2个
• 牛腱（或者牛腩） 1条
• 盐 少许
• 迷迭香碎 少许
• 白兰地 适量
• 鲍汁 少许
• 剁椒酱 少许
• 蒜泥酱（可用蒜泥代替） 少许

番茄焖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱一条，洗净

步骤 2

切成3厘米左右的块状

步骤 3

焯水后捞起，洗净备用

步骤 4

加入一大勺蒜泥，一勺剁椒酱，2勺鲍汁，2克左右的食盐，一小撮迷迭香碎 （勺子为不锈钢小勺）

步骤 5

拌匀

步骤 6

均匀放入砂锅内

步骤 7

番茄切厚片

步骤 8

铺在牛肉上面，再次撒一小撮迷迭香碎，和一小撮盐，最后倒入约100克白兰地，没有的话可以用清酒代替，或者不加

步骤 9

盖上盖子

步骤 10

包好锡纸，塞入烤箱中层

步骤 11

160度低温烘烤4.5--5个小时

步骤 12

3小时左右，拿出来搅拌一下

番茄焖牛肉的小贴士

超级简单！非常适合周末制作的一款美食！中午腌制好，烤到晚上就可以开吃啦！！！

菜谱创建时间：2020-07-03 17:52:22