潮汕海石花

作者： 吃货二木

用料

• 海石花草 20g
• 水 4碗
• 西瓜或其他水果 若干

潮汕海石花的做法步骤

步骤 1

取出20g的海石花，洗净后放在纱布上

步骤 2

包起来，因为这次用高压锅煮，为了防止海石花堵住排气孔引起爆炸，也为了不用过滤

步骤 3

放入高压锅中，加入4碗清水，高压锅大火煮到气响，转小火压1个半小时

步骤 4

煮好后倒出，用纱布包，水会比较清澈没有残渣 倒出放凉，如果半小时内没明显凝固，说明还没有煮够，可以倒回去继续熬，不然不好吃

步骤 5

凝固后，倒扣取出，可以用刮丝刀刮成丝。

步骤 6

加蜂蜜水及你喜欢的水果或者葡萄干，冰冰凉凉，Q弹可口，是潮汕夏天最受孩子欢迎的甜品呢

菜谱创建时间：2020-07-03 15:14:08