蜜红豆—快手高压锅版本

作者： 艾厨儿

为了冰凉的海底石花草而研究的。孩子吵着仙草冻，感觉这个更好，更安全。

用料

• 红豆 300克
• 水 900ml
• 白糖 20克
• 红糖 80克

蜜红豆—快手高压锅版本的做法步骤

步骤 1

加水泡，没空直接跳过

步骤 2

洗净泡好，放普通锅煮开，开盖状态。如果还有浮起来或者不小心混入的“间谍”，请直接抓了。懒人可以直接用高压锅，但记得开盖煮，水倒掉。这里用水量随意，刚过就好，省点煤气啦

步骤 3

正式加入水和冰糖，盖盖子。我高压锅是那种特好的，所以八分钟就可以，大家的估计要多几分钟。也就是说平常你们炖黄豆多久，比他时间少个几分钟差不多了。炖太久会烂掉的，一般从冒气后我5分钟小火压就好。

步骤 4

气下去后加红糖，趁热加，要搅拌。糖自己控制，每人喜好不同。

步骤 5

搅拌中

步骤 6

成品，颗粒分明，放入冰箱冷藏啦。

蜜红豆—快手高压锅版本的小贴士

豆子一定要先煮一下，再压，特别是没泡两小时的。红糖一定要后放。

菜谱创建时间：2020-07-03 14:10:01