2020年度米其林之创意烤鳕鱼

作者： 王二的Fusion厨房

韭菜与话梅的碰撞有意想不到的惊喜，完全不同的口味很好的融合，佐鳕鱼块烤食，难以描述的美味！🤗来试试吧

用料

• 菲达乳酪 50g
• 韭菜 10克
• 咸话梅 2颗
• 鳕鱼 2长条
• 盐 一小撮
• 黑胡椒 一小撮
• 黄油 5克

2020年度米其林之创意烤鳕鱼的做法步骤

步骤 1

韭菜切末，咸话梅取肉切末，与菲达乳酪拌在一起，密封冷藏过夜

步骤 2

取适量盐和黑胡椒腌制鳕鱼三小时

步骤 3

平底锅下黄油，双面煎香鳕鱼块

步骤 4

鳕鱼块上抹话梅韭菜芝士，预热好的烤箱上层200度15分钟

步骤 5

用黑莓，小番茄与迷迭香摆盘~

2020年度米其林之创意烤鳕鱼的小贴士

话梅少许即可，否则甜味太过突出

菜谱创建时间：2020-07-03 12:21:43