小小绿南瓜疙瘩汤

作者： 南瓜一枚

疙瘩汤狂热爱好者 我太喜欢甜甜糯糯的小南瓜了 两者的结合就是 幸福！

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 一平碗（3-4人量）
• 南瓜 1个
• 生抽 可以不要
• 盐 两勺（小调料勺 具体口味自己酌情增减）
• 蒜 2-3瓣（随意）

小小绿南瓜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

首先你需要一颗贝贝南瓜，或者比较甜的其他品种南瓜，我没试过，这种会比较甜糯

步骤 2

加适量油（平时炒菜量就可，我加的比较少 健康饮食）炒炒炒 稍微炒一小会 南瓜会在锅留下一丢丢颜色

步骤 3

加入水，放入蒜瓣、盐、可以加一点生抽

步骤 4

水开下面疙瘩，取大一点的碗，把正常大小碗的一平碗面倒入，可用另一碗装水，用手取水，向盆里甩（类似洗完手甩手），再用筷子搅（循环到无干粉）这样子面疙瘩会小一些或者直接少量多次加水，同时用筷子搅，下入锅中，如果有大块的面团，用筷子夹开。我喜欢在干面粉里加点盐，不加也行，加也要少，一点就好。

步骤 5

三个鸡蛋 搅打均匀 慢慢倒入锅中。不要快速一起倒下去再用勺子搅开，那样非常丑 会变成蛋渣。

步骤 6

完成！出锅！欧耶！

菜谱创建时间：2020-07-02 23:16:40