红烧茄子

作者： skyrocket

传说中茄子是吸油的东西，以前吃的时候都是蒸了凉拌，这次试试红烧！:D 小窍门是先把茄子在微波炉高火转四五分钟，这样再烧的时候就不用放太多油，口感依然很好！

用料

• 茄子
• 生抽
• 老抽

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切块，微波炉高火五分钟

步骤 2

锅中少许油，油热后加茄子翻炒一下

步骤 3

加老抽生抽，再炒一炒

步骤 4

加点水，盖上锅盖小火煮一会儿

步骤 5

大火收汁，开吃~~

红烧茄子的小贴士

微波炉真是神奇的东东啊~~

菜谱创建时间：2012-06-30 20:46:03