山西小吃“抿尖”北京这边叫“擦仡斗”

作者： 梅子1998

不一样的味道，这个可以多吃杂粮和各种豆面！

用料

• 面粉 200克
• 玉米粉 300克
• 茄子 一个
• 黄瓜 一根

山西小吃“抿尖”北京这边叫“擦仡斗”的做法步骤

步骤 1

黄瓜皮榨汁

步骤 2

面粉里放一点的盐！

步骤 3

和面稍软一些儿，差不多跟烙饼面似的！

步骤 4

水开，用抿尖床，我是用手抿的，也可以用送的小推子！都弄完了煮五分钟就好了，过一下凉水！

步骤 5

一个茄子切丁，爆锅放蒜片，肉末，茄丁，放一碗水，一勺酱，煮至茄子软烂就可以了！

步骤 6

浇上茄丁酱，再放点小葱段！

步骤 7

放点辣椒油更美味啦！

菜谱创建时间：2020-07-02 19:28:29