丸庄酱油麻薯包

作者： 大包屁股

用料

• 蓝黛麻薯预拌粉 200克
• 高筋面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 丸庄纯酿酱油 10克
• 糖 11克
• 牛奶 87克
• 黄油 40克

丸庄酱油麻薯包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油以外的其他材料都放到揉面盆里，然后揉均匀，无干粉。之前见过一些麻薯出来都是面糊状态，那真的是水多了。还有就是所有的材料都不需要加热，常温就好，用你带着手套的的小手揉成团就好。

步骤 2

然后加入黄油，我这里加的是软化的黄油（因为懒得开火），液体的黄油可以吗，那当然是可以的。要换成液体油可以吗？那当然是可以的，麻薯面包没有想象中那么追求细节。刚开始会很烂，要靠你的小手抓～压～揉，让面团把油吃进去才行。

步骤 3

这就是吃进去的样子。

步骤 4

面团揉成光滑，盆底稍稍有点粘就好了。

步骤 5

分剂子，我分的是40克一个哦。

步骤 6

入炉前用小喷壶给麻薯包表面喷水，然后烤箱上下火190度烤30分钟，什么样是烤好的那就看状态，这种表面有裂纹，再烤3到5分钟就好了哦。时间和温度是参考，还需要你对烤箱有更多的尝试和了解。

步骤 7

出炉后，如果麻薯比较硬，千万不要丢了哦，第二天就会回软了的。

菜谱创建时间：2020-07-02 16:49:45