鱼香肉丝

作者： 曙光光

用料

• 里脊肉 拳头大小
• 青椒 1个
• 木耳 8朵
• 胡萝卜 1根
• 豆瓣酱 2勺
• 淀粉 3勺
• 清水 适量
• 白糖 2勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 葱 一小段

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

所有食材切成丝，木耳泡发后洗净切成丝

步骤 2

里脊肉丝加两勺淀粉抓匀

步骤 3

水烧开，把食材分别下锅焯水

步骤 4

葱姜蒜切成末，锅内放油烧热，加葱姜蒜末炒香，加入豆瓣酱继续炒

步骤 5

按顺序下焯过的肉丝、胡萝卜、青椒丝、木耳丝

步骤 6

小碗里放一勺淀粉、一勺醋、一勺生抽、两勺糖、适量清水搅匀，放进锅里继续翻炒（可以不加生抽，豆瓣酱已经够咸了）

步骤 7

出锅！

菜谱创建时间：2020-07-02 13:51:11