减肥也要好好吃之蒜蓉扇贝

作者： 岳记

海鲜是减肥时期的好朋友。下班回家很快就能做好的一道菜，用冻的扇贝主要是为了节省时间，时间充裕的话，鲜活的扇贝更完美

用料

• 冻扇贝 1袋
• 蒜 1头
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 半勺
• 小米辣 2个
• 粉丝 1把

减肥也要好好吃之蒜蓉扇贝的做法步骤

步骤 1

上班前，把冻扇贝从冷冻室拿出来，放到冷藏室，下班回来就化的差不多了

步骤 2

烧开水，把粉丝泡上，龙口粉丝那种细细的

步骤 3

泡粉丝的时候开始洗扇贝，肠子和那些黑黑的东西都弄掉，冲干净

步骤 4

捞出粉丝，剪几下（要不粉丝太长，吃的时候费劲儿）铺在盘底，扇贝肉码在粉丝上面

步骤 5

剥蒜

步骤 6

切蒜末，小米辣也切好

步骤 7

热锅加油，放入三分之二的蒜末和全部小米辣，炒香。炒蒜全程小火，要不蒜容易糊

步骤 8

加入2勺蚝油，2勺生抽，半勺糖，十三香少许，半小碗水

步骤 9

炒匀开锅差不多了，加入剩下的蒜末，拌匀关火

步骤 10

均匀淋到扇贝上，蒸10分钟左右

菜谱创建时间：2020-07-02 12:17:53