零失败的香脆炸鸡排

作者： 静静啊a

之前用这个方法做的鸡柳超好吃，所以再来做个鸡排试一下。零失败，香脆的炸鸡排，这样做超好吃！😋

用料

• 鸡胸肉 2块
• 鸡蛋 1个
• 料酒 大概3小勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 鸡精 适量
• 糖 2勺
• 淀粉 3勺
• 葱 2根
• 大蒜 5瓣
• 姜 3片

零失败的香脆炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净一块切成3片，薄薄的好吃，用刀背拍一拍。这样更容易入味。(这边我用了2块鸡胸，一共切了6片）

步骤 2

把所有的食材放在一起，抓匀腌制2个小时。（放入冰箱腌制一个晚上更好吃😋）

步骤 3

除了面包糠，其他食材都放进去。（面包糠炸的时候才用）

步骤 4

把面包糠，淀粉，打散的鸡蛋准备好。

步骤 5

一层淀粉，一层蛋液，一层面包糠。油6成温，下锅，在用中火炸个3.4分钟就好啦。（腌过的鸡胸肉比较嫩，容易熟）怕自己分辨不了熟没熟可以用筷子戳一下。

步骤 6

超级好吃的鸡排就做好啦，特别特别嫩，挤上番茄酱，孩子超爱吃。比外面买的健康多啦！我老公说这么好吃都可以去摆摊了😄😄

菜谱创建时间：2020-07-02 11:47:02