胡萝卜玉米排骨汤

作者： 娟子美食M

用料

• 排骨 500克
• 料酒 一勺
• 甜玉米 一根
• 胡萝卜 一根
• 莲菜 一根
• 花椒粒 10粒
• 姜 四片
• 小香葱 三根
• 香葱 2棵
• 盐 7克

胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨清洗干净，冷水中泡半个小时，倒去血水

步骤 2

配菜摘洗干净

步骤 3

玉米先切三段，再劈开四瓣

步骤 4

胡萝卜检查切滚刀块

步骤 5

两根香葱捆起来，姜切片，花椒粒取出备用

步骤 6

排骨冷水下锅，加一勺料酒

步骤 7

大火烧开，撇去浮沫

步骤 8

捞出冲洗干净，入砂锅，放香葱、姜、花椒粒

步骤 9

加足够水，大火烧开，小火煲一个小时

步骤 10

下玉米、胡萝卜、莲藕

步骤 11

转大火烧开后再转小火，继续煲四十分钟即可

步骤 12

盛出装盆，撒葱花香菜，既能增加香味又能起到装饰的作用

步骤 13

成品

步骤 14

成品

步骤 15

成品，

菜谱创建时间：2020-07-02 10:46:19