芸豆消耗-凉拌/低脂烧烤

作者： 三言寺寺

夏天家里芸豆堆成小山，天天土豆芸豆炖排骨吃得够够，想着变些花样，意外还不错～我爸能吃一大盘😋

用料

• ❗️凉拌芸豆😋
• 芸豆 适量
• 蒜 4瓣
• 辣椒（我用的小米椒） 1个
• 酱油（生抽也可以） 1勺
• 陈醋 1.5勺
• 香菜 随意，不喜可不加
• ❗️烧烤（电饼铛版😋
• 芸豆
• 烧烤料 蚝油/蒜末/小米椒/五香粉/花椒粉/生抽/孜然
• 油 1勺

芸豆消耗-凉拌/低脂烧烤的做法步骤

步骤 1

起锅烧水，水开加芸豆盖盖子继续加热，大约8-10分钟。时间长一些也没关系，芸豆一定一定要做熟，不然有毒的！

步骤 2

熟了的芸豆过凉水，蒜和小米椒切末。

步骤 3

蒜末辣椒末和香菜加入芸豆中，加生抽陈醋，拌均匀。我喜欢多加些陈醋，夏天吃很开胃～

步骤 4

装盘，吃！

步骤 5

接下来是【烧烤版】

步骤 6

蒜/小米椒切末，加入1️⃣勺蚝油2️⃣生抽1️⃣孜然1️⃣五香粉1️⃣花椒粉搅匀，刷料就做好哩。（什么，你有现成烧烤料，那当然用现成的啦！）

步骤 7

电饼铛刷薄薄一层油，把沸水熟了的芸豆放进去，刷酱料，想刷多少刷多少，根据自己口味定～

步骤 8

皮有一点焦焦的像干煸的感觉，就可以出锅啦，低脂还好吃～

菜谱创建时间：2020-07-01 21:01:35