茄子饼

作者： 媛妈爱厨房

香喷喷的茄子饼，简单又好吃。

用料

• 茄子 1个
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 胡萝卜 半根
• 葱 1根

茄子饼的做法步骤

步骤 1

长茄子洗净，切厚片。

步骤 2

用勺子挖去中心。

步骤 3

中心料切丁，火腿肠，胡萝卜切丁。放两个鸡蛋，少许盐，花椒粉，葱花，面粉，搅拌成糊状。

步骤 4

平底锅放油，放茄子圈，中间放面糊。

步骤 5

煎双面金黄出锅装盘。

菜谱创建时间：2020-07-01 19:01:22