鸡骨头汤（废物利用）

作者： 张小样的厨房

平时孩子吃的鸡肉主要是鸡腿肉、因为鸡腿肉嫩、鸡腿用的多、骨头也多、扔了白瞎了、我就废物利用了、

用料

• 没有肉的鸡腿骨 十来个
• 姜 两片
• 葱段 三段
• 料酒 一勺（喝汤勺）

鸡骨头汤（废物利用）的做法步骤

步骤 1

鸡腿骨的出处、给孩子吃鸡腿肉、骨头和皮剔下来了、扔了白瞎了、留着熬汤、

步骤 2

锅里凉水、一勺料酒、鸡腿骨放进去焯一下、

步骤 3

撇出浮沫

步骤 4

葱姜切好

步骤 5

焯好的鸡骨头捞出来放进电饭锅、加水、姜、葱、水可以多点、

步骤 6

电饭锅蒸煮模式一小时、

步骤 7

电饭锅完事、倒进大勺里继续熬收汤、把鸡皮和波了盖儿（软骨）夹出来放进碗里、等会我要烤着吃、

步骤 8

鸡骨头开炖、中火、

步骤 9

炖到汤变白、

步骤 10

过滤一下倒进盆里、晾凉、

步骤 11

撇出浮油、

步骤 12

装袋、冷冻、留着煮面或者做汤、

步骤 13

鸡皮和波了盖儿加上蔬菜、金针菇、小蘑菇、日本豆腐啥的、放了点自制蒜蓉汁、烧烤料、烤了半小时、贼好吃、

鸡骨头汤（废物利用）的小贴士

鸡骨架也可以的、

菜谱创建时间：2020-07-01 15:33:54