白芝麻酱秋葵豆腐沙拉

作者： 兔纸小厨房

芝麻风味的沙拉酱和秋葵豆腐十分对味，豆腐含植物蛋白，高钙低脂适合减脂的朋友，也深受孩子的喜爱。可以依据个人喜好选择白芝麻或黑芝麻。

用料

• 嫩豆腐 150-200克
• 沙拉酱部分：
• 豆浆 150克
• 白芝麻 30-40克
• 柠檬汁 一颗的量
• 白砂糖 1汤匙
• 盐 1/4茶匙
• 美乃滋 3汤匙
• 芝麻油 1汤匙
• 蔬菜部分：
• 洋葱 1/4个
• 甜椒（红、黄均可） 1/4个
• 秋葵 8-10根

白芝麻酱秋葵豆腐沙拉的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净去蒂，和豆腐一起放入小美蒸锅（上汽后）蒸8-10分钟。设置10分钟/V/速度4。

步骤 2

洋葱和甜椒切丝，洋葱可浸泡水里然后沥干水分备用。

步骤 3

制作沙拉酱：白芝麻入主锅，设置10秒/速度10研磨成粉末状。

步骤 4

加入除豆浆以外的所有沙拉酱材料，设置20秒/速度3-4，不要盖量盖。然后从小孔里缓慢分次加入豆浆调和均匀。

步骤 5

摆盘：将蒸好的秋葵对半切开，豆腐切小块。底层铺一层秋葵，然后是豆腐，洋葱丝和甜椒，浇上沙拉酱即可。

白芝麻酱秋葵豆腐沙拉的小贴士

1、秋葵蒸8分钟颜色翠绿，时间要把控好。 2、制作沙拉酱时，最后阶段分次加入豆浆更容易搅拌均匀。 3、没有豆浆可以用100-150g酸奶代替，风味有所不同。

菜谱创建时间：2020-07-01 12:25:40