三鲜春卷

作者： coldly

用料

• 饺子皮 40张
• 虾仁 150克
• 韭菜 150克
• 香菇 10个
• 豆芽 200克
• 胡萝卜 150克
• 粉丝 半个
• 香葱 少许
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 淀粉水 适量

三鲜春卷的做法步骤

步骤 1

韭菜清洗后切断，胡萝卜切丝

步骤 2

香菇泡发后切丝，葱切段，粉丝泡软后也切断

步骤 3

虾仁片成两半，然后加少许盐和料酒姜丝腌制一会

步骤 4

锅里放油，烧热后下香菇炒出香味

步骤 5

接着下胡萝卜翻炒至大约断生

步骤 6

倒入豆芽、韭菜和粉丝翻炒至断生

步骤 7

加少许盐、酱油蚝油调味，最后加少许淀粉水勾芡，淋少许香油出锅冷却备用

步骤 8

饺子皮表面刷少许油，重叠五六张后用擀面杖擀成薄片

步骤 9

再把饺子皮一片片分开备用

步骤 10

取一张饺子皮，表面码上适量冷却的馅料，放上一两片虾仁

步骤 11

饺子皮包住馅先往上卷起一圈，再把两边向里折叠，再往上卷起，（可以一次包多点，包好的半成品分隔开冷冻保存，每次想吃了拿出来直接烤）

步骤 12

把包好的春卷刷一层油，放进ACA炸烤箱的炸网里，送进烤箱使用空炸档200度烤约15分钟至表面金黄，出炉蘸醋或者自己喜欢的调味汁食用

菜谱创建时间：2020-07-01 02:29:26