酸汤饺子

作者： 安吉拉厨房Angela

在陕西常吃的水饺，分两种，一种是汤饺，一种是干饺。 这汤饺就是酸汤水饺了，汤汁酸爽且辣，配着饺子吃，尤其是猪肉饺子，还能去油腻，别提多好吃了！ 今天就来分享一下如何调酸汤的方法吧。

用料

• 辣椒粉 2勺
• 蒜瓣 2瓣
• 小香葱 1根
• 芝麻 1勺
• 盐 半勺
• 糖 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 2勺

酸汤饺子的做法步骤

步骤 1

切好葱花，2瓣大蒜头切切碎，2勺辣椒粉，1勺芝麻放在一起

步骤 2

多倒一些油，烧滚，一头浇在调料上

步骤 3

以上动作可以在煮饺子的时候做，然后准备好醋，酱油，盐，糖

步骤 4

加2勺生抽

步骤 5

加2勺醋

步骤 6

加1勺白糖

步骤 7

加半勺盐

步骤 8

饺子连着水一起捞出，这样咱们的酸汤水饺就好啦

酸汤饺子的小贴士

安吉拉为了方便拍照，葱花、蒜末、辣椒粉和芝麻是铺开了放。 其实建议大家把他们堆到一起，这样浇热油的时候能把调料迅速烫一遍，马上就会有香气啦。

菜谱创建时间：2020-06-30 15:48:28