肥牛饭

作者： xyzabc

也是看了其他人的方子，稍作调整，觉得简单又好吃，怕时间长忘了，单纯为了记录，所以没有拍步骤图，我懒。 上次用的牛肉，这次用的羊肉。

用料

• 洋葱 1个
• 土豆🥔 个
• 肥牛 200克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1克
• 盐 少许
• 淀粉 2勺
• 黑胡椒 半勺
• 水 适量

肥牛饭的做法步骤

步骤 1

土豆、洋葱切丁备用。

步骤 2

牛肉或羊肉切薄片，沸水下锅加料酒焯水，变色捞出，加两勺淀粉拌匀备用。

步骤 3

热锅热油炒香洋葱丁，加土豆一起翻炒两三分钟，加凉水中小火煮至土豆熟烂，倒入肥牛片和酱汁（提前备好！！！）翻炒，收汁儿。

步骤 4

提前煮好的米饭装盘造型。

肥牛饭的小贴士

1，焯水后的牛肉加淀粉拌匀。 2，酱汁提前备好。

菜谱创建时间：2020-06-30 14:13:23