晚上把面和好放到冰箱里,早上就发好了。300可面粉加3克酵母,用凉水和好,加入2勺玉米油就不沾手了。
发好的面拿出揉揉排气,擀成一张大饼。
2勺芝麻酱加少许盐搅拌好撒到大饼上。
把芝麻酱抹匀。
从一头卷起来。
切等份小计子
把两头捏好按扁。
上面刷点水,沾上熟芝麻。
平底锅放少许油,将小饼两面煎金黄。
又酥又脆的芝麻小饼就做好了。
早上做的绿豆百合莲子糊,解暑去火,孩子非常喜欢吃。