咸蛋黄鸡米花小孩子零食下午茶点心

作者： 魏小厨069

想吃鸡米花，又担心外面的吃的不放心，那就自己动手自己做吧

用料

• 鸡蛋 1个
• 红薯淀粉 适量
• 鸡胸肉 1块
• 孜然粉 1勺
• 椒盐 适量
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 咸蛋黄调味料 25克

咸蛋黄鸡米花小孩子零食下午茶点心的做法步骤

步骤 1

将清洗干净的鸡胸肉切成这样的小块

步骤 2

打入鸡蛋，加孜然粉，椒盐，料酒，蚝油腌制一会

步骤 3

半小时后将腌制好的鸡胸肉裹上面包糠

步骤 4

油温五成热下锅炸，到颜色金黄捞出锅，再将油烧开后迅速下锅再捞出，一定要快，不然就糊了。这样鸡米花会更脆更香。

步骤 5

平底锅放油，再放咸蛋黄调味料，将调味料炒化后倒入鸡米花搅拌均匀

步骤 6

全程小火操作

步骤 7

装盘即可

咸蛋黄鸡米花小孩子零食下午茶点心的小贴士

加入咸蛋黄调味料味道更香，炒咸蛋黄过程需要小火。第一遍捞出锅后再下锅的速度要快。

菜谱创建时间：2020-06-29 13:59:46