自制白辣椒

作者： 爱吃爱家爱手工

农家辣椒，太多了可以做成白辣椒保存起来

用料

• 辣椒 50个

自制白辣椒的做法步骤

步骤 1

烧开水

步骤 2

剪去辣椒蒂

步骤 3

剪去的辣椒蒂如上图所示

步骤 4

水烧开后，把准备好的辣椒放水里撩一下

步骤 5

大概撩一分钟左右把辣椒捞起来

步骤 6

撩好的辣椒如上图所示，注意不要被烫伤

步骤 7

把辣椒铺开在簸箕中放外面晒，晒白了后翻一面，太阳好的话可能要两小时左右，就是要等着这一面晒白再翻下一面，两面都晒白了晒干了后就可以放冰箱冷冻。吃的时候拿出来吃。

步骤 8

晒白的辣椒，要放在正对太阳底下暴晒，晒白一边再翻边，当天没有晒白的则收起来放冰箱冷藏，第二天接着暴晒

菜谱创建时间：2020-06-29 13:38:19