[吃吃睡睡玛露塔]夏季蘸酱凉菜

作者： 二次元食堂

酸甜爽口，是适合夏天配素面和茶渍饭的腌菜

用料

• 胡萝卜 1/2根
• 青椒 2个
• 番茄 1个
• 黄瓜 1根
• 油豆腐 2片
• 香菇 6朵
• 腌汁
• 米醋 100cc
• 糖 100cc(是体积不是重量！)
• 蘸面汁 50cc
• 料理酒 50cc
• 芝麻油 适量

[吃吃睡睡玛露塔]夏季蘸酱凉菜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切片，油豆腐切片，青椒斜切大块，香菇切厚片，番茄去蒂8等分，黄瓜切小段

步骤 2

锅中烧热，放少许芝麻油，放入所有配菜略炒至微微出汁

步骤 3

腌汁所有材料混合煮开，倒入炒过的蔬菜略煮1分钟

步骤 4

冷却后放入冰箱，冷藏一晚

[吃吃睡睡玛露塔]夏季蘸酱凉菜的小贴士

千万不要往腌汁里加水，腌的时候蔬菜会出水的，加了水腌菜就淡了

菜谱创建时间：2020-06-28 15:14:58