自家制酸奶【不需要酸奶机哦】

作者： 福山鴨子k

很多人会为了做酸奶买了台酸奶机， 其实有另外的方法哦， 不过家里要有烤箱才ok

用料

• 燕塘牛奶 5小包，合计一升
• 布丁瓶子 10个
• 菌粉（酸奶发酵粉） 一小包
• 糖 70g

自家制酸奶【不需要酸奶机哦】的做法步骤

步骤 1

先将其中两包燕塘牛奶倒入牛奶锅中，开火，加入糖并搅拌至糖融化，温度尽量不要太高。

步骤 2

再倒入其余三包牛奶，还有一小包的酸奶发酵菌粉，搅拌均匀。

步骤 3

装入瓶子里，并将瓶子尽量放在烤盘中间。

步骤 4

将烤盘放入烤箱，上下火，50度，120分钟。

步骤 5

120分钟后不要把酸奶拿出来，烧开一壶热水，在烤箱下层再放一个烤盘，倒入开水，关上烤箱门，过一夜。

步骤 6

第二天早上，酸奶做好啦，放入冰箱冷藏，食用效果更佳。

自家制酸奶【不需要酸奶机哦】的小贴士

先放两包牛奶的原因只是为让糖更容易融化而已，即时温度高了也不怕，其他三包牛奶可以降温，因为温度太高，发酵菌容易被杀死。

菜谱创建时间：2012-06-29 15:05:37