香煎孜然豆腐

作者： 牙牙没烦恼

普普通通的豆腐，一样能做出美味！

用料

• 北豆腐（我们也叫老汁豆腐） 1块
• 鸡蛋 1个
• 蒜头 3瓣
• 辣椒粉 1勺
• 白芝麻 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 孜然粉 1勺
• 玉米淀粉
• 糖 2勺
• 小葱 1根
• 剁辣椒（或者小米辣）

香煎孜然豆腐的做法步骤

步骤 1

用料里面说的勺子，是这样滴

步骤 2

先调个碗汁，小碗里，放蒜末，一勺辣椒粉，一勺白芝麻

步骤 3

淋热油，再放2勺生抽，2勺醋，1勺孜然粉，2勺糖，玉米淀粉，加一点水搅拌均匀，备用

步骤 4

豆腐切大厚片

步骤 5

豆腐片裹上玉米淀粉，蘸蛋液，放锅里煎，豆腐不怎么吃油，不需要放太多的油。这步也可以偷懒，把玉米淀粉放鸡蛋里，一起打散，豆腐直接裹这样的蛋液煎。

步骤 6

豆腐煎至俩面金黄

步骤 7

倒入碗汁，放点剁辣椒，煮几分钟，让豆腐入味。（也可以放小米辣，儿子不怎么能吃辣，我就放的剁辣椒，小米辣切圈，好看。）

步骤 8

撒上葱花，出锅。

步骤 9

香

菜谱创建时间：2020-06-28 13:07:34