零失败之紫薯芋圆-新手轻松搞定

作者： 卷妹妈咪

第一次尝试做，配料步骤都非常的简单，新手也轻松驾驭 可以加入奶茶和冰粉中，非常的美味 我基本都是做一次食用的量，如果吃不完是可以放入冰箱冷冻，下次煮好即可食用，但是存放时间不宜太久，建议尽量量少做多吧，反正都是不复杂的 夏日饮品，自己动手放心又丰盛，开始自己的各种DIY吧

用料

• 紫薯（去皮后） 2个（约170棵）
• 木薯粉 100克
• 细沙糖 20克
• 开水 适量

零失败之紫薯芋圆-新手轻松搞定的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净放入蒸锅蒸熟

步骤 2

蒸熟的紫薯压成泥，一定要压成很细腻的

步骤 3

加入木薯粉（一定要用木薯粉，其他淀粉不能代替），搅拌成细颗粒，此时不着急揉团，观察水分够不够

步骤 4

备好的开水（一定是开水），倒入面絮中，静止一会儿，开始揉面。一定要将面团揉成光滑的面团，如果面团太干，再适量加入热水

步骤 5

将揉好的面团搓成 小条，再切成小粒；撒上干粉（木薯粉）混均匀。如果吃不完的就用密封袋装好放入冰箱

步骤 6

开水下锅，煮至浮面后再煮一分钟左右即可，捞出后过凉水，即可。

零失败之紫薯芋圆-新手轻松搞定的小贴士

如果不喜欢糖的，可以取消配方的糖 煮好的芋圆可以搭配冰粉、牛奶和酸奶等等，自行加入爱喝的饮品吧

菜谱创建时间：2020-06-28 10:12:46