Cookies美式软曲奇🍪|一口咬下去，幸福感爆棚！

作者： MollyCake茉莉

为心爱的人准备美食，是一种幸福！ 后面啰嗦了这么多，其实是要给大家解锁超级简单的美食软曲奇，根本不需要什么工具，一个盆+一只手套就好啦～当然，你愿意了解一下茉莉 就往下看吧！ 很多人都问茉莉 为什么喜欢做美食？我的回答是：因为我爱的人喜欢❤️！ 曾经的我就是厨房小白，自从嫁给Richard以后，总希望自己能为他准备他喜欢的美食。Richard最喜欢香蕉核桃蛋糕、布朗尼、巧克力曲奇。记得第一次烤布朗尼，那一坨坨黑黑硬硬的东西着实吓了我一跳，但是因为爱，我接受着不断的挑战。用坏了2个烤箱，烤糊了好多次蛋糕，甚至不知道练习了多少次“手动”打发鸡蛋白（金刚芭比臂就是这么练成的！） 后来有了我的大女儿Molly，每次看到小小的她，抱起她就忍不住开心的笑，就想着如何为她准备辅食、准备便当🍱，于是买了很多日式便当的书籍作为参考。虽然这个是时候我依旧不会烤蛋糕！哈哈哈，但是我契而不舍，每次都带着初次尝试的信心为女儿准备每一顿饭。 渐渐的我就成了传说中的“高手”，【茉莉 老师】就是我啦～～～ 是瞬间解锁各种技能，而且我不是学院派，真的是自学成才。 每次想到自己为了家人折腾各种美食材料的时候，就觉得好幸福，每一次失败都记录了我对自己的信心。现在嘛～～～可以说是是手到擒来，给我食材，我就可以随心所欲，美食真的是我们伟大的家庭主妇在厨房里操练的智慧结晶！ 来吧～让我们一起EasyFunKitchen～ 我的用量可以做60g的曲奇饼干14个左右。

用料

• 高筋小麦面粉 250克
• 法式Barry烘焙巧克力 100克
• 新鲜的核桃仁 50g
• 黄油（室温软化） 100克
• 鸡蛋 2个
• 红糖 50克
• 白糖 30克
• 小苏打粉 1+1/4勺
• 泡打粉 1/2勺

Cookies美式软曲奇🍪|一口咬下去，幸福感爆棚！的做法步骤

步骤 1

简单 是应为只要黄油软化了，就把所有材料放入一个大盆，用一次性手套把所有材料都混合在一起，是的，就这样就结束了。

步骤 2

接下来你可以选择直接做成60g的球，按扁直接烘烤，180度，15分钟（也要看自己的烤箱，注意颜色）

步骤 3

如果你不着急，60g饼干球先放入冰箱冷冻90分钟，然后拿出来不需要任何操作，直接烘烤，记得预热烤箱哦。180度15分钟。

Cookies美式软曲奇🍪|一口咬下去，幸福感爆棚！的小贴士

* 放入冰箱冷冻，烘烤出来的饼干松软可口，热着吃太赞了，记得一定要搭配一杯咖啡，或者一杯红茶。 * 里面的巧克力、核桃仁可以替换成任何你想要的坚果、果干 * 糖的量可以根据里面添加的甜味食材加减用量哦！

菜谱创建时间：2020-06-27 20:08:59