家常版地三鲜

作者： 从不修图

用料

• 茄子 1个
• 尖椒 1个
• 土豆 1个
• 碗汁 生抽一勺，糖一勺，醋半勺，胡椒粉半勺，盐鸡精半勺，淀粉一勺
• 蒜瓣 3瓣
• 姜 1片
• 葱花 少量

家常版地三鲜的做法步骤

步骤 1

碗汁调好，茄子土豆尖椒切成菱形，姜蒜切碎

步骤 2

油温达到6成，炸茄子土豆，大概2分钟，土豆软一些(用筷子扎一下，能扎透即可)后盛出来，茄子一起盛出来

步骤 3

热锅下油，下姜蒜，下尖椒爆炒

步骤 4

加入茄子土豆一起炒，加入碗汁

步骤 5

翻炒10下出锅

菜谱创建时间：2020-06-27 15:48:05