捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣

作者： 耳东食堂

用料

• 扇贝 若干
• 虾 若干
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 香菜 3根
• 蒜 5瓣
• 小米椒 5个
• 花椒 若干
• 桂皮 1/4块
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 辣椒面 2勺

捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的做法步骤

步骤 1

忘了拍蚝油🤫

步骤 2

桂皮，花椒，香叶，八角煮水（水的多少视海鲜多少而定）

步骤 3

花椒炸出香味。

步骤 4

炸好的花椒油趁热倒入辣椒面，分两次倒入，防止辣椒面糊掉。

步骤 5

扇贝，虾煮熟（可根据喜好随意更换）

步骤 6

蒜打成末，香菜切小段，从切末，辣椒切小段。

步骤 7

料汁盛出晾凉。

步骤 8

海鲜沥水晾凉。

步骤 9

把醋，生抽，蚝油按照1:2:2加入容器，倒入料汁，辣椒油，海鲜，葱花，香菜，辣椒，蒜末混合。放入冰箱冰一下。

捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的小贴士

尽量当天吃完

菜谱创建时间：2020-06-27 13:31:55