四喜丸子

作者： 回忆简单

一岁半的儿子食欲不振，对于喜欢吃肉的孩子来说，是个不错的选择！

用料

• 猪肉 500克
• 生抽 1勺
• 葱 0.5根
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 八角 3个
• 鸡蛋 2个
• 香油 1勺
• 老抽 2勺
• 盐 15克
• 淀粉 3勺
• 大葱 0.5根

四喜丸子的做法步骤

步骤 1

肉馅弄好，加入花椒泡好的水（用开水泡）依次加入生抽，老抽，胡椒粉，料酒，鸡蛋，盐。然后顺着一个方向搅拌，给肉上劲！

步骤 2

喜欢吃的可以在加上香葱末，提味！ 喜欢的也可以加火腿丁

步骤 3

用手捏好自己喜欢的大小，下锅炸，炸到表面金黄！

步骤 4

捞出

步骤 5

锅里加上生抽，老抽，葱姜盐，八角，料酒，下锅煮。 锅开下丸子，转小火20分钟

步骤 6

出锅！切记没凉透不要用保鲜膜，如果一次吃不完，水蒸气落入碗里很容易变质。

菜谱创建时间：2020-06-27 00:02:53