老醋白菜（家庭做法）

作者： 回忆简单

用料

• 白菜 1个
• 五花肉 200克
• 水 50克
• 豆瓣酱 1勺
• 甜酱 2勺
• 醋 1勺
• 葱 少许

老醋白菜（家庭做法）的做法步骤

步骤 1

白菜切好洗净

步骤 2

五花肉片洗净备用

步骤 3

油热下葱花、花椒粉

步骤 4

倒入五花肉片，然后下甜酱、豆瓣酱爆香，快速搅拌，否则糊锅

步骤 5

下切好的白菜，立刻加少许水，防止白菜糊锅（白菜本身出水，不用加太多）

步骤 6

烧开后，水大火收汁！ 等到白菜熟好，汤汁收的差不多的时候加陈醋

步骤 7

装盘出锅

老醋白菜（家庭做法）的小贴士

1、喜欢吃辣的可以用干辣椒爆香，也可加粉丝一起炖煮。 2、酱本身有盐，不用重复加盐。 3、味道：酱香扑鼻，酸中带少许甜味（甜酱） 4、调料依个人口味，适量添加。

菜谱创建时间：2020-03-01 12:55:39