【简单好吃】清蒸鲫鱼/鲈鱼/草鱼

作者： 予素-健康减脂餐食

减肥的小伙伴可以放心吃鱼肉哦，热量很低，并且研究显示，多吃鱼可以使人心情愉悦。 清蒸鲫鱼的好处是，刺比较多，吃得慢，所以吃得也会比较少，啊哈哈哈哈哈哈哈哈 当然，这道菜学完一个抵三，清蒸鲈鱼和清蒸草鱼啥的也可以用这种菜谱。

用料

• 鲫鱼 1条
• 大葱 1段
• 小葱 2根
• 料酒 3勺
• 油 适量
• 生姜 10片
• 红辣椒 1个
• 蒸鱼豉油 3勺

【简单好吃】清蒸鲫鱼/鲈鱼/草鱼的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

鱼让卖鱼老板给处理好，再洗净，去掉里面的黑膜。 斜刀给鱼身上一面切4刀。

步骤 3

所有切口和鱼头、鱼腹中塞进姜片，鱼腹中再塞进小葱。 料酒涂抹鱼身。 腌制10分钟。

步骤 4

腌鱼期间给大葱和辣椒切丝。

步骤 5

放凉水中浸泡。

步骤 6

锅中放水，水开后放鱼。

步骤 7

蒸8分钟。

步骤 8

蒸熟后，拿掉葱、姜。

步骤 9

换到一个新盘中，因为蒸鱼的盘会比较腥。

步骤 10

撒上蒸鱼豉油。

步骤 11

我这只鱼用了3勺。

步骤 12

撒上葱丝和辣椒丝。

步骤 13

喜欢绿色，所以加了些香菜。

步骤 14

锅中烧油，油热后浇鱼身上。

步骤 15

开吃，具好吃。

菜谱创建时间：2020-06-26 19:32:54