豌豆凉粉

作者： 不凡一二

凉皮吃久了，想换换，外面买的凉粉不知道什么做的，软软的，可能是拌的不好吃吧，自己买来豌豆粉，做点豌豆凉粉，夏日里吃上一盘很爽口。

用料

• 豌豆粉 1小碗
• 水 （1+4）小碗
• 盐 2克

豌豆凉粉的做法步骤

步骤 1

一小碗豌豆粉。

步骤 2

一小碗水。

步骤 3

将一小碗水倒入豌豆粉中，搅拌均匀。

步骤 4

锅里加上4小碗水，大火烧开。

步骤 5

倒入搅拌均匀的豌豆粉水。

步骤 6

改成中小火，一边加热，一边用勺子不停的搅拌。

步骤 7

大概熬煮5分钟，起有很多大泡泡，基本就成了。

步骤 8

趁热倒出来倒在容器里，放入冰箱冷却，冷却后可以取出来，已经成型了。

步骤 9

且条，准备料汁（盐，味精，香油，蚝油，香醋）凉拌一下，淋上自己做的凉皮辣子油，直接开吃吧！

豌豆凉粉的小贴士

比较简单，哈哈，我做的时候菜锅底部没有处理干净，刮起来了混在里面，看上去像是有杂质，其实凉粉本身很纯净。

菜谱创建时间：2020-06-26 19:04:29