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咸蛋肉松小吐司的做法

咸蛋肉松小吐司

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退休后的海熊
咸蛋粽子吃腻了没?换个口味来一款咸蛋吐司吧!端午节特供今天你学废了没。。。

用料

咸蛋肉松小吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉至完全扩展的基础面团28℃发酵1小时左右。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至2.5倍大后取出。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

享受面团缓缓倒出时候底部剥落的样子,组织细腻好看。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻拍排气后切割成85克一个面团。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆醒发15分钟左右。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乘机制作咸蛋黄肉松馅儿。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将味好美金沙咸蛋黄馅儿和肉松沙拉搅拌在一起即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团第一擀卷后,再松弛10分钟。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次擀开,加入馅料。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷紧。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沿着中线将面团切开,然后中心交叉叠在一起。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

编起来。扭一扭。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入迷你吐司模中。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下火175℃20分钟即可出炉。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好香!不等晾凉拉丝吧!

菜谱创建时间:2020-06-26 16:10:23
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