除了花生油和海蛎之外混合所有材料。
锅中开小火放油,放入海蛎,转大火,像煎鱼一样,放一会再轻轻翻一面煎一煎。
煎成这样有点焦色。
倒入酱汁。
小心拌匀,酱汁冒泡后转小火焖煮至收汁。
差不多这种状态。
底部留有一些酱汁为佳。
锵锵锵~
半干海蛎子是把刚开壳的海蛎清洗干净然后倒入锅中加姜片煮沸即可,放凉冷冻起来慢慢做酱海蛎食用,这样做的情况一般是新鲜海蛎子太多,一下子吃不完。