日式炖煮

作者： 平台虫子

简单又好吃的日式风味，材料可以随心配，健康又美味~~

用料

• 亲亲肠 3枚
• 甜豌豆 若干
• 魔芋结 6枚
• 小青虾 6枚
• 花蛤蜊 6枚
• 蟹足棒 两根
• 海鲜丸 6枚
• 香菇 4朵
• 西兰花 若干
• 瑶柱 适量
• 干贝素 适量

日式炖煮的做法步骤

步骤 1

香菇切小块，将西兰花、甜豌豆、青虾过热水抄一下备用

步骤 2

蛤蜊浸泡6小时以上，吐干净砂子，淘洗好备用

步骤 3

清水与所有食材的比例为3∶1，下瑶柱、香菇、海鲜丸煮沸后转小火炖20分钟

步骤 4

将蛤蜊、西兰花、甜豌豆、亲亲肠下锅，中火待煮沸后，加入蟹足棒、抄过的青虾、魔芋结

步骤 5

再次煮背沸后灭火，加入适量干贝素

日式炖煮的小贴士

1、炖煮的食材可以根据自己的喜好来选择，随意性比较强。 2、蔬菜和青虾一定要热火烫一下，这样蔬菜口感更好；虾过水可以保证汤汁没有沫，清彻。 3、此款菜不用加盐，味道就已经很鲜美了。

菜谱创建时间：2012-06-28 20:57:43