蜂蜜樱桃果酱的做法

蜂蜜樱桃果酱

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夏天是吃樱桃的季节,吃不完的樱桃做成果酱吃,是最好不过的~

作者: 平台虫子
平台虫子
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用料  

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  • 樱桃洗净,沥干水份,去核留肉

  • 取干净无油的容器,一层樱桃果肉一层白糖,入冰箱两小时

  • 一小碗清水加冰糖烧热

  • 将腌好的果肉全部倒入冰糖水中大火烧开

  • 开锅后加入适量柠檬汁

  • 煮开后小火熬制,要不断搅拌以免糊底

  • 直至果酱粘稠关火

  • 待冷至常温后,加入两大勺蜂蜜,拌匀

  • 装入洁净干燥的密封瓶中密封,放冰箱冷藏

小贴士

做好的果酱一定要装进密封的盒子,放入冰箱里保存。
我没有量材料的具体克数,这个要看你准备果实的数量决定的,如果吃甜多放一些糖就行了。
制作果酱的用具一定要选用防酸的锅和木勺,做之前清洗干净,晾干,不要沾上油。
每次取果酱的时候也要用干爽洁净的勺子,不能抱着瓶子吃啊~沾到口水的果酱,很快会坏掉~

菜谱创建时间:2012-06-30 12:53:19

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