白萝卜炖脊骨

作者： 小麦妈咪呀

用料

• 脊骨 两斤
• 白萝卜 一根
• 姜 3片
• 葱 1根
• 八角 2颗
• 干辣椒 1个
• 香叶 2片
• 盐 适量
• 料酒 2勺

白萝卜炖脊骨的做法步骤

步骤 1

脊骨放清水中浸泡半个小时，洗净加入料酒焯水

步骤 2

把姜煸香

步骤 3

把肉倒进去，小火炒

步骤 4

炒到微微泛黄，调成中火，沿锅边淋一勺料酒翻炒然后加入两勺生抽，小半勺老抽翻炒。最厚把香叶，八角和干辣椒放进去炒

步骤 5

炒成这个状态即可

步骤 6

加入水没过排骨，加入盐和葱结，待烧开关火，连汤带肉倒进电炖锅里，调成老火汤

步骤 7

肉快炖熟的时候放白萝卜，可以尝一尝味道，淡的话可以再加点盐。

白萝卜炖脊骨的小贴士

不吃辣的可以放新疆的线椒，增香，也可不放。 喜欢软烂的肉可以风肉完全熟了再放萝卜，汤更浓郁。

菜谱创建时间：2020-06-26 07:12:15