佛系减肥-无粉低脂花菜底披萨

作者： Hhuaco

不用发面不用揉面，高纤维高蛋白低脂。丰俭由人～ 我的配方是两人份～

用料

• #披萨底
• 花菜（碎） 340克
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量克
• #披萨料（可自由发挥）
• 番茄酱 4-5大勺
• 罗勒 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 热狗肠 两根
• 虾仁 5个
• 蘑菇 适量
• 菠萝 适量
• 冷冻意大利肉丸 2个
• 黑胡椒 适量
• 蒜 适量

佛系减肥-无粉低脂花菜底披萨的做法步骤

步骤 1

我是省事儿，直接trade Joe‘s超市买的冷冻碎花菜，大家买不到的话可以自己买花菜，用任意方式弄碎就好。

步骤 2

重点！花菜一定要把水挤干！不然饼底会碎掉。挤的时候可以预热烤箱，400华氏度（205摄氏度）

步骤 3

挤干后的花菜碎加入两个鸡蛋，放一点盐，整理成一个饼状就可以放进烤箱啦～

步骤 4

烤15分钟左右观察饼边，开始有一点点焦了就可以拿出来了

步骤 5

烤饼底的时候我一般会炒一下蘑菇，放点盐和胡椒调味，虾的话我会放盐黑胡椒和蒜稍微煎一下～

步骤 6

菠萝用这个，不过要把水挤干

步骤 7

冷冻的肉丸切小块一点就可，热狗肠同理。

步骤 8

饼底烤好之后刷番茄酱，放菠萝碎等所有料，最后撒上芝士，烤箱385华氏度（195摄氏度）到芝士融化上色即可～

佛系减肥-无粉低脂花菜底披萨的小贴士

这个方子有很多可以调整的地方，大家可以根据自己的需求调整： 1. 如果不是严格控制碳水，可以在饼底加入3大勺面粉（全麦中筋高筋都可以），有泡打粉可以加5克，这样饼底更为蓬松～ 2. 不喜欢番茄酱可以加任意自己喜欢的酱，番茄沙司爱吃的话也没什么不可。 3. 料也可以完全根据自家冰箱的情况，有什么加什么～不过蔬菜要注意不能直接加会出水的。我觉得剩菜也完全没有问题，我自己是吃过青椒肉丝披萨的，只要自己觉得好吃不用介意正宗与否。 4.芝士可以可以替换的，家里有什么放什么吧。 一起创造出自己最特别的披萨呀～

菜谱创建时间：2020-06-26 00:24:31